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EL VEGETARIANO URBANO es una elegante media hora de entretenimiento delicioso y nutritivo. La anfitriona de Urbanite, Desiree Nielsen, transforma las verduras de todos los días en deliciosos platos y prepara deliciosos postres. Desiree, una nerd de la comida en el fondo, tiene una personalidad extravagante, genial y amante de la diversión que hace que agregar más verde a tus comidas sea fácil y placentero. Manteniendo las cosas simples, cada episodio presenta un jugo o batido denso en nutrientes, ideas tentadoras para el desayuno, el almuerzo y la cena, así como así como una delicia dulce con un toque consciente de la salud. Desde comida reconfortante hasta quinua, pasteles y hojuelas de col rizada, cada comida se prepara con delicadeza y logra un elegante equilibrio entre sabor y estilo.