Destination Flavour: Singapore (2017)

Adam Liaw viaja a la isla de Singapur y, aunque está allí para experimentar la cultura de Singapur a través de la comida, esta vez también se ha propuesto un desafío. En solo 6 semanas, organizará una cena de banquete de saludo a Singapur para algunas de las principales identidades gastronómicas del país, un reflejo de 5 platos de los gustos, vistas y sonidos que encuentra en el camino. Pero Singapur también es un lugar con el que Adam tiene una fuerte conexión personal. Eso es porque su madre nació allí, al igual que su abuelo y bisabuelo antes de eso, y muchos de los parientes de Hainan de su padre también llaman hogar a Singapur. En este episodio, Adam se pone al día con un primo del lado paterno de la familia, para saber cómo ha estado haciendo arroz con pollo Hainan durante más de 30 años.