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A medida que nuestros supermercados callejeros se convierten en una fuerza aún más poderosa en la economía británica, la BBC inició una investigación sobre cómo funcionan. Esta serie documental investiga lo que sucede detrás de escena de nuestros grandes minoristas de alimentos. Se investigan varios temas, como la higiene de los alimentos, las políticas de compra, la atracción de clientes y los problemas de planificación.