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El corredor de restaurantes experimentado Keith Simpson tiene la misión de ayudar a los compradores de restaurantes por primera vez a realizar sus sueños. En cada episodio, Keith viaja a una nueva ciudad para mostrarle a un ansioso grupo de compradores tres opciones de restaurantes que se ajustan a lo que están buscando. Mientras les muestra todo, desde pizzerías hasta cenas elegantes y conchas vacías listas para un cambio de imagen, Keith asesora a los compradores a través del proceso, brindándoles consejos e información privilegiada para ayudarlos a tomar la mejor decisión para su nuevo negocio. Estos compradores están arriesgando sus ahorros y sus carreras al dar este gran salto, pero con Keith como su guía, no pueden equivocarse.