Borsch. The Secret Ingredient (2020)

A base de carne o vegetariano,con o sin frijoles,patatas dentro o fuera,salsa de tomate o tomates reales agregados,champiñones secos o peras ahumadas,¿O tal vez solo el borsch de mamá?¿Qué variante debe considerarse "la cosa real"?Las batallas duran años.Por eso Yevhen Klopotenko,un conocido cocinero,emprende un viaje por Ucrania para descubrir las recetas de borsch más fascinantes y encontrar los ingredientes secretos que hacen que este plato sea único.Durante este viaje,Yevhen llega a la conclusión de que los componentes de la receta no son una prioridad, sino las personas y sus valores.Los ingredientes secretos de diferentes regiones y personas son incluso más geniales que enamorarse.Te asombraremos con borsch cocinado en agua de río,con pescado,albóndigas,carne de ganso,salchichas e incluso whisky con miel.Le ofreceremos probar borsch en la cantina de la central nuclear de Chernobyl o simplemente en un muelle en el centro de Uzhgorod,en "Restaurante de alta cocina" en Lviv,en el pico de una montaña en Transcarpacia,en la residencia de verano de los artistas,con judíos,Húngaros y tártaros de Crimea: encuentre su ingrediente secreto único.