Blending is Trending (2020)

Blending is Trending sigue los altibajos del whisky mezclado en Estados Unidos.Después de trece largos,algo seco,años durante la Prohibición,Estados Unidos volvió al juego del whisky el 5 de diciembre.1933,con la aprobación de la Enmienda 21 de la Constitución que derogó la prohibición de la producción y venta de alcohol.Las existencias escaseaban y era necesario estirarlas,y muchos bebedores ya habían adquirido el gusto por las mezclas canadienses más ligeras durante la Prohibición,así que el whisky mezclado despegó.Saldría a dominar la categoría en América,antes de que una ola de nostalgia trajera de vuelta la demanda del whisky más abundante como los bourbon disponibles antes de la Prohibición.A medida que aumentaba la popularidad del bourbon,lo hizo a expensas de las mezclas,llevándolos a casi desaparecer de los estantes de las tiendas.No fue hasta un reciente interés de las destilerías,buscando diferenciarse en un mercado saturado,los llevaría a buscar algo viejo para volver a ser nuevo y las mezclas comenzaron otra reaparición.Hoy,con una dedicación a la creación de productos de calidad,la mezcla está en una tendencia al alza que no hemos visto desde la década de 1930 y Blending is Trending lo guía a través de todo el viaje,contada por expertos de la industria que lo han visto todo.Esos expertos incluyen: Freddie Noe de Jim Beam,al joven de cuatro rosas,Los historiadores y autores borbónicos Michael Veach y Chet Zoeller,Jim Rutledge de Cuatro rosas,Royce Neeley de la destilería familiar Neeley,Brent Elliott de Four Roses y Jackie Zykan de Old Forester.