The Memory of Water or Jeanne Moreau and Steamed Fish (2018)

Melanie regresa a Hong Kong como cineasta residente en una universidad después de vivir en el extranjero durante décadas. Ella trata de redefinir sus raíces y afiliaciones culturales, en parte a través de la aventura de una fantasía romántica trágico-cómica, en parte a través del vínculo con su joven estudiante Niki. Niki está haciendo un documental con su madre sobre la migración de su familia de China a su pueblo hakka en los Nuevos Territorios. Melanie y Niki Ambos se dan cuenta de que están viviendo con una "molécula" original que no se puede borrar incluso después de generaciones de dilución, la llamada "Memoria del agua".