The Meat Lobby: Big Business Against Health? (2016)

¿Cómo es que el jamón es rosa? ¿Por qué creemos que es bueno para nuestros hijos? ¿Por qué las etiquetas de los productos están más allá de la comprensión? Los gigantes industriales pueden estancar y orientar las decisiones políticas que afectan directamente a la salud pública. Ninguna táctica parece demasiado extrema. La industria apunta a políticos e investigadores por igual, y no duda en sobornar incluso a los científicos en un esfuerzo por proteger sus intereses. Cuando el dinero no es un incentivo suficiente, adoptan un enfoque más brutal. Los científicos son manipulados y desacreditados. Su delito: estudios de seguimiento que subrayan los riesgos para la salud de un producto en particular para el consumidor.