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Los mafiosos, encabezados por Moran, crean lo que llaman la Asociación para el Mejoramiento de la Lechería. Coaccionan discretamente a los productores de leche para que se unan a la asociación, que controlará el mercado lácteo aumentando el precio de la leche en tres centavos por botella, de los cuales un centavo irá a la asociación. El objetivo final de Moran es que los tres centavos vayan a la asociación. A los productores de leche que se niegan a unirse se les presiona con más fuerza hasta que sienten que no tienen otra opción que unirse. El aumento del precio de la leche tiene un profundo efecto en los consumidores, algunos de los cuales ya no pueden permitirse este importante producto. Un productor de leche que se resiste a la asociación es Paige Creamery hasta que la banda de Moran amenaza a la familia de Paige. La policía se siente impotente para actuar hasta que no tiene pruebas más concretas. Convencen a Paige de que siga resistiéndose para poder utilizar su empresa como fachada para su operación encubierta contra Moran y su banda.