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Un día, Howard Lyman se despertó en una cama de hospital con un diagnóstico sombrío: un tumor en la columna vertebral que lo dejaba ante la posibilidad de pasar el resto de su vida en una silla de ruedas, con solo una probabilidad entre un millón de que la operación tuviera éxito. Su hospitalización lo alejó de su vida normal, lo que le dio tiempo suficiente para reflexionar sobre lo que realmente importa. Se dio cuenta de que sus estereotipos imprudentes entraban en conflicto con sus creencias fundamentales: sus puntos de vista sobre la naturaleza, su matrimonio, la granja de sus padres, su relación con los animales y su propia salud. En un momento pensó que su figura de 62 kilos era el resultado saludable de consumir proteínas de la carne, pero ahora, horrorizado por su condición, despertó y comprendió algo nuevo. Prometiendo cambiar su vida y su rancho, se embarcó en un viaje hacia el mundo de la agricultura orgánica, el veganismo, la política y nuevas posibilidades.