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Samir es un sous-chef en Manhattan. Renuncia cuando no es ascendido y su jefe dice que su cocina carece de alma. Decide buscar una pasantía no remunerada en París, pero su padre sufre un infarto, lo que lo mantendrá en casa durante algunas semanas, por lo que Samir debe administrar el restaurante indio en quiebra de la familia en Queens. No puede cocinar comida india, por lo que las cosas se ponen feas cuando el chef renuncia y Samir rastrea a Akbar, un taxista que afirma haber cocinado para la realeza británica en Bombay. Akbar cocina con mente, corazón e instinto, y también ofrece filosofía. Con la ayuda de Carrie, a quien conoció en el restaurante de Manhattan, Samir comienza a disfrutar del trabajo. ¿Pero su padre lo aprobará? Y si no, ¿entonces qué?