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Ya no pueden depender de siglos de cultivo de tabaco como cultivo comercial, los agricultores de Kentucky encuentran que el suelo se mueve debajo de ellos; agregue el aumento de los costos de energía, el agotamiento del suelo y el agua y el cambio climático, este podría ser un momento de cambio catastrófico. Coming to Ground narra las luchas de los agricultores, los funcionarios gubernamentales y los formuladores de políticas a medida que se alejan de la dependencia de las economías mundiales del tabaco y el petróleo hacia una economía agrícola más sostenible y sana. La cultura agrícola y alimentaria de Kentucky ha sufrido un cambio radical. Aunque las pequeñas granjas y los agricultores continúan desapareciendo, Kentucky ocupa el puesto número 2 en los EE. UU. por el número de pequeñas granjas familiares. Durante la última década ha habido una explosión de diversidad de cultivos, innovación ambiental, granjas orgánicas y sostenibles, junto con un fuerte crecimiento en los mercados de agricultores, la infraestructura regional y las empresas agrícolas.