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En una cafetería de panadería popular, los residentes del Upper East Side de Nueva York consiguen bagels y café servido con una sonrisa las 24 horas del día. Pero detrás de escena, los trabajadores inmigrantes indocumentados se enfrentan a salarios sub-legales, maquinaria peligrosa y gerentes abusivos que los despedirán por llamar enfermos. El fabricante de sándwiches de modales moderados Mahoma López nunca se ha interesado por la política, pero en enero de 2012, convence a un pequeño grupo de sus compañeros de trabajo para que se defiendan. Arriesgando la deportación y la pérdida de sus medios de subsistencia, los trabajadores se unen a un equipo diverso de jóvenes organizadores innovadores y toman el paso inusual de formar su propio sindicato independiente, lanzándose en un viaje que pondrá a prueba los límites de su resolución. En un año de montaña rusa, deben superar una traición impactante y un cierre de dos meses. Los abogados lucharán en la corte, los manifestantes de Occupy Wall Street tomarán el control del restaurante y una línea de piquete dividirá el vecindario. Si pueden ganar un contrato, sentará un precedente histórico para los trabajadores de bajos salarios en todo el país. Pero pase lo que pase, Mahoma y sus compañeros de trabajo nunca volverán a ser explotados.