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O experiente corretor de restaurantes Keith Simpson tem a missão de ajudar os compradores de restaurantes iniciantes a realizarem seus sonhos. Em cada episódio, Keith viaja para uma nova cidade para mostrar a um grupo de compradores ansiosos três opções de restaurantes que se encaixam no que eles procuram. Enquanto mostra a eles tudo, desde pizzarias a restaurantes finos e cascas vazias prontas para uma reforma, Keith treina os compradores durante o processo, dando-lhes dicas e informações privilegiadas para ajudá-los a tomar a melhor decisão para seu novo negócio. Esses compradores estão arriscando suas economias e suas carreiras ao dar esse salto gigantesco, mas com Keith como guia, eles não podem errar.