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O Lower East Side de Nova York se transformou constantemente de um bairro conhecido por seus cortiços de imigrantes decadentes e ruas endurecidas por viciados em heroína e crack no cenário atual de condomínios e clubes. Isso torna Alan Kaufman de "The Pickle Guys" um retrocesso total. Kaufman, nascido no Queens, lembra o Lower East Side do final do século 20, que ainda mantinha seu famoso passado imigrante judeu. No início dos anos 2000, ele se tornou o último fabricante de picles nessas ruas históricas.