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Nicholas Perricone, MD, FACN, é autor de três best-sellers nº 1 do New York Times; The Perricone Promise, The Perricone Prescription e The Wrinkle Cure, bem como a Clear Skin Prescription. Como um cientista de pesquisa e inventor de renome internacional, o Dr. Perricone recebeu o prêmio Eli Whitney, por suas contribuições significativas para a ciência, invenção e tecnologia. Em The Perricone Weight-Loss Diet, o Dr. Perricone traz suas teorias baseadas na inflamação para lidar com a epidemia de obesidade, criando um plano simples de três etapas para perda de peso revolucionária e manutenção da massa muscular.