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No condado de Xin, província de Henan, na China, ocorre uma transformação no campo à medida que a nação se industrializa. Pelas lentes de Alex Zou, um sino-americano nascido em Massachusetts, a cineasta Christine Choy registra a transição dos métodos tradicionais de produção de óleo de camélia para a automação nas fábricas. No processo, Alex se conecta com suas raízes na cidade natal de seu pai e busca respostas para algumas das maiores questões da vida.