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Bueno, ya sea que sea celíaco, intolerante al gluten o simplemente esté tratando de modificar su dieta, la demanda de productos sin gluten se ha disparado. Afortunadamente, eliminar el gluten ya no es la batalla que alguna vez fue. La anfitriona, Helen Tzouganatos, ha pasado años experimentando con sustitutos del gluten que son tan buenos como los reales, tal vez incluso mejores. Así que no hay necesidad de renunciar a esos alimentos que amas.