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Después de décadas de conflicto, el sistema ferroviario de Vietnam sufrió graves daños y fue reconstruido después de la Guerra de Vietnam. La línea ferroviaria Reunification Express simboliza el encuentro del norte y el sur del país. En esta serie de 10 partes, Luke visita diez lugares desde la espectacular costa de Hoi An hasta las majestuosas montañas de Sapa. Con su propio estilo atractivo, Luke cocina platos que incorporan algunos ingredientes bastante inusuales para desafiar al paladar más aventurero.