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Spencer's BIG 30 es una serie trepidante que presenta comidas abundantes y saludables para cuatro personas que cualquiera puede preparar en unos 30 minutos, por unos 30 dólares. Manteniendo el ritmo, mientras nos guía desde la preparación hasta el plato, el presentador Spencer Watts (Fish the Dish y Watts on the Grill) brinda sus mejores consejos y trucos para reducir el tiempo de cocción, sin sacrificar el sabor. Para demostrar cuán eficientes son sus comidas, en realidad cocina toda la comida de una sola vez y siempre dura alrededor de 30 minutos. Así es, no hay trucos televisivos en esta serie. Si bien la cocina puede ensuciarse un poco, el proceso de Spencer es natural, divertido y fácil de seguir.