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Presentado por los chefs Aarón Sánchez y Roger Mooking, Heat Seekers lleva a los espectadores a una odisea de prueba de lengua para descubrir la comida picante más deliciosa y peligrosa del país y descubrir por qué los platos calientes aún son tan divertidos de comer. Aarón y Roger viajan a Miami, Filadelfia, Nueva Orleans, Santa Fe, Chicago, Seattle, Charleston y Los Ángeles en busca de creaciones escandalosamente deliciosas. En cada ciudad, descubren los secretos picantes de todo, desde cangrejos de río a la parrilla y ancas de rana de búfalo, hasta costillas picantes y ceviche de mariscos, y luego se someten a una prueba de quién puede soportar el calor.