Nomad Chef (2014)

Nomad Chef es una serie de cocina de aventuras extremas que presenta al chef Jock Zonfrillo en un viaje para celebrar las cocinas nativas del mundo y salvar de la extinción un tesoro oculto de conocimiento gastronómico.Al embarcarse en un viaje a algunas de las comunidades más remotas del mundo,el caza,cosecha y busca con los indígenas los ingredientes que van a sus platos y aprende a cocinar como lo hacen los lugareños.¿Alguien quiere zorro volador asado y ciruelas kakadu?¿Sopa de líquenes y morcilla de reno?Desde el pueblo Wai Wai que vive al borde del Amazonas hasta las tribus Naga en las escarpadas colinas de las fronteras indo-birmanas,Jock descubre el genio culinario que se esconde en las comunidades remotas y a menudo olvidadas del mundo.y busca descubrir lo que pueden enseñarnos sobre vivir de manera sostenible,cocinar creativamente y comer lo mejor que podamos.Mientras domina algunos de los platos favoritos de la comunidad,Jock rinde homenaje a sus conocimientos culinarios al llevar una de sus recetas exclusivas a su restaurante australiano de primer nivel, donde busca reinventarlo para volver a encender las papilas gustativas de sus clientes en casa que lo han visto todo antes.Nomad Chef combina viajes de aventura,intercambio cultural,ética alimentaria y cocina extrema juntas en un novedoso formato que va desde el final de la cadena alimentaria hasta los confines de la Tierra.