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Considerado como uno de los principales compositores estadounidenses del siglo XX, Bon Appetit de Lee Hoiby. Fue producido a través de una asociación entre el Instituto Culinario de Iowa en Des Moines Area Community College y Des Moines Metro Opera. La aclamada mezzosoprano Joyce Castle interpreta a la maestra chef mientras prepara Le Gateau au Chocolate l'Eminence Brune (un pastel de chocolate). Disfrute de Des Moines Metro Opera Presents Bon Appetit.