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Un documental sobre Cecilia Chiang, la mujer que introdujo en Estados Unidos la auténtica comida china. Chiang abrió su restaurante de renombre internacional The Mandarin en 1961 en San Francisco y pasó a cambiar el curso de la cocina en Estados Unidos. La película es a partes iguales una muestra deliciosa de gastronomía y un retrato conmovedor del viaje de Chiang desde una infancia en Beijing antes de la Revolución Cultural hasta convertirse en restaurador accidental en la costa oeste de los Estados Unidos.