Yves Camdeborde

Yves Camdeborde nació en Pau en el departamento de Pirineos Atlánticos. Dejó la escuela a los 14 años para convertirse en asistente de cocina y continuó su formación en París en el Hôtel Ritz, el restaurante La Tour d'Argent y el Hôtel de Crillon. Fundó en 2005 su restaurante Le Comptoir du Relais Saint-Germain en París en el Quartier de l'Odéon. Es un chef especializado en cocina bistro y, a menudo, los periodistas lo nombran chef de la "bistronomía" (un acrónimo de las palabras "bistro" y "gastronomía"). Además de chef, ha sido miembro del jurado en la versión francesa de MasterChef Grecia (2010) durante cuatro temporadas, y también se ha retratado brevemente en la serie francesa Fais pas ci, fais pas ça (2007).