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El Dr. Richard Oppenlander es un activista, conferenciante y autor muy conocido. Ha escrito dos libros sobre el impacto que tiene la elección de alimentos en el medio ambiente, la biodiversidad, el calentamiento global, la escasez de agua, nuestra salud, el hambre en el mundo y la crueldad inherente a todo tipo de agricultura animal. Su primer libro, "Comfortably Unware" ganó el Premio Montaigne 2012 de Eric Hoffer. Su segundo libro, Food Choice and Sustainability "toma un informe más profundo y ganó los International Book Awards 2014 y el Green Book Award 2014. Es el fundador de Ope's, una compañía de comida vegana, y la organización sin fines de lucro" Inspire Aweness Now "Él y su esposa administran un santuario de granja en Michigan.