Eric Hites

Eric Hites es un artista, cocinero, DJ y autor de Danville, Indiana. Con los años ha ganado peso y ha dejado pasar la vida. Ahora en una encrucijada, ha decidido hacer grandes cambios. Sobre todo, quiere mostrarle al amor de su vida, a su esposa, que está comprometido con un nuevo estilo de vida ... demostrándole que su amor no tiene límites. Eric se convirtió en parte de la cultura pop cuando su historia personal se volvió viral en todo el mundo en julio de 2015. Comenzó un viaje por el país que continúa hasta el día de hoy. Eric siempre ha estado involucrado en una variedad de actividades creativas. Cuando era niño, comenzó una serie de pequeñas empresas para divertirse y ganar dinero. Vendía bebidas en la esquina de su pequeña ciudad con su mejor amigo Darby. Usó sus talentos artísticos para crear arte con palos para vender a sus compañeros de clase. Como estudiante de secundaria, intercambió y vendió cómics y tarjetas de béisbol por dinero extra. Era el editor de su periódico de la escuela secundaria y en ese puesto produjo un cómic de superhéroes con una caricatura de su profesor de periodismo. Todas las copias se vendieron muy rápido. Desde que se graduó de la escuela secundaria, Eric ha estado trabajando para obtener su título en diseño gráfico.También ha trabajado como artista de diseño de maquetación temporal y especialista en publicidad para un semanario local.Esta fue una de sus experiencias más gratificantes.Luego trabajó para una imprenta, donde aprendió cómo se fabricaban los libros.Durante seis años fue gerente y / o cocinero en varias pizzerías, incluida "Papa John's Pizza"."En los últimos años ha sido propietario y ha operado un bar en Terre Haute Indiana llamado" Club 300 "(donde conoció a su esposa, Angie) y después de eso fue propietario y operador de su propia pizzería llamada" Hungry Hootie's "."En estas experiencias, Eric aprendió la importancia de la organización, la preparación y las instrucciones claras de gestión para que sus tiendas funcionen sin problemas.También amplió sus conocimientos culinarios y creó sus propios platos y variaciones de platos para su bar y restaurante.Lamentablemente, el bar y la pizzería ya no se deben a la actual crisis económica, pero las habilidades que aprendió y sus experiencias le han dado mucha información sobre lo que le gusta comer a la gente y cómo hacerlo de forma rápida, económica y con un excelente sabor. Como consejero e instructor de cocina en el "Ryves Hall Youth Center" en Terre Haute Indiana, Eric tuvo la oportunidad de trabajar con niños de todas las edades, algo que disfruta mucho. En este puesto, necesitaba trabajar de manera creativa para transformar las donaciones de alimentos del banco de alimentos local en cenas todos los días para niños y adultos mayores de 50 años. Esto fue un desafío porque tuvo que usar la comida que se le proporcionó ese día en el banco de alimentos local para preparar estas comidas. La mayoría de las veces, tenía que crear sus propias recetas, solo para tener una comida interesante y apetitosa para servir. Parte de su trabajo consistía en enseñar a los niños a preparar y servir comidas. De esta manera pudo ayudar a prepararlos para alimentarse por sí mismos, así como equiparlos para un futuro trabajo en el servicio de alimentos. Eric comenzó a cocinar mucho para sí mismo cuando era estudiante universitario.Tenía un presupuesto muy ajustado y tenía que mantener bajos sus gastos.Nunca tuvo el equipo que necesitaba para preparar algunos de sus platos por lo que improvisó mucho.A partir de esta experiencia, obtuvo el conocimiento para escribir su primer libro, "Everybody Loves Ramen"."Eric aprendió hasta dónde podía estirar un dólar combinando un paquete de fideos ramen con algunos ingredientes extraños de sus casi desnudos armarios de cocina y un poco de imaginación.Viviendo con un presupuesto ajustado, Hites y sus amigos pasaron muchas noches de diversión, risas y experimentación descubriendo cómo podrían preparar comidas originales, baratas pero sabrosas con la única comida que realmente podían pagar: fideos ramen.Más tarde se le ocurrió a Hites que debería recopilar y compilar las recetas que él y sus amigos se habían divertido tanto inventando.El libro de Eric, "Everybody Loves Ramen", está lleno de 50 recetas innovadoras, desde Stroganoff Ramen Style hasta Easy Cheezy Ramen y Elvis's Fav 'Gravy Ramen, así como "ramen factoids", historias divertidas, juegos y acertijos, todos relacionados con nuestro bocadillo favorito de bajo costo. Ahora, Eric es un hombre casado. Tiene una esposa maravillosa, Angie; y ella es la luz de su vida. Viven en la ciudad de Danville, Indiana, donde pueden experimentar muchas comidas únicas y sabrosas en el "Festival del Puente Cubierto". Ella lo anima a probar cosas nuevas y lo apoya en todos sus esfuerzos. Se turnan en la cocina, ya que ella también es una cocinera maravillosa. Solo sueña con hacer que el pollo frito sea tan bueno como el de ella. A medida que ha envejecido, también lo han hecho sus habilidades como chef, profesor y emprendedor.