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Logrando notoriedad tanto en el cine como en la televisión durante su larga carrera, este diminuto personaje asiático-estadounidense nació como Victor Cheung Young el 18 de octubre de 1915 en San Francisco de emigrantes chinos. Cuando su madre murió durante la epidemia de influenza de 1918-19, su padre colocó a Víctor y su hermana en un albergue para niños y regresó a China, regresando a los EE. UU. a mediados de la década de 1920, habiéndose vuelto a casar. Los dos niños fueron devueltos a su tutela y comenzaron a aprender chino. Para contribuir a los ingresos familiares, el joven Sen Yew fue empleado como criado a los 11 años y logró ganarse la vida en la Universidad de California en Berkeley con un interés en la cría de animales y una licenciatura en economía. Luego de mudarse a Hollywood para realizar un trabajo de posgrado en UCLA y USC,Víctor ganó una entrada en las películas a través de trabajo extra,donde actuó en papeles como un niño campesino en La buena tierra (1937),y un soldado en el Sr.Moto se arriesga (1938),entre otros.Durante este primer período también trabajó como vendedor para una empresa química.En una de las historias más interesantes de Hollywood sobre ser "descubierto",la historia cuenta que Víctor (como se le conocería) estaba en el lote del estudio 20th Century-Fox en ese momento tratando de presentar uno de los compuestos retardantes de llama de su compañía a los técnicos de la industria cuando uno de ellos sugirió que probara el casting.El actor original que había interpretado a Charlie Chan,Warner Öland,murió y la serie estaba pasando por una importante revisión de reparto.En el final,Sidney Toler,recibió la aprobación del elenco,eligió al actor novato después de una prueba de pantalla para interpretar a su hijo número 2,jimmy chan,para la película Charlie Chan en Honolulu (1938).Víctor pasó a interpretar el papel en otras diecisiete características de "Charlie Chan".Innecesario,decir que dejó el negocio de ventas para siempre. Víctor disfrutó interpretando a Jimmy, el serio detective novato que, para su disgusto, siempre estaba bajo la atenta mirada de su famoso padre mientras intentaba ayudar a resolver casos de asesinato. Sin embargo, fuera del papel, Victor (anunciado de diversas formas como Sen Yung, Victor Yung y Victor Sen Yung en diferentes momentos) encontró la atmósfera opresiva. Por lo general, interpretan estereotipos asiáticos nada especiales, a veces villanos, en películas de la era de la guerra, papeles en películas como The Letter (1940) protagonizada por Bette Davis, Secret Agent of Japan (1942), Little Tokyo, U.S.A. (1942), Moontide ( 1942), Across the Pacific (1942), Manila Calling (1942), China (1943) y Night Plane from Chungking (1943), hicieron poco para avanzar en su estatura en Hollywood. Su carrera fue interrumpida por el servicio de la Fuerza Aérea de los EE. UU. como Capitán de Inteligencia durante la Segunda Guerra Mundial. Su parte en las imágenes de Chan fue asumida por el actor Benson Fong. Víctor pudo continuar donde lo dejó en Hollywood después de la guerra y volvió a su famoso papel como hijo número 2. Sin embargo, el nombre del personaje finalmente se cambió de "Jimmy" a "Tommy" después de que se filmara una tercera entrega de las imágenes de Charlie Chan con Roland Winters, ahora el detective del título después de la muerte de Toler en 1947. Si bien la carga de trabajo de Victor fue bastante constante, nuevamente los papeles en sí eran escasos y poco inspiradores. La mayoría estaban en misterios criminales de nivel "B" y películas de guerra y muchos tenían papeles no acreditados. Reducido a menudo a desempeñar papeles serviles de mediana edad (sirvientes, lavanderos, aparcacoches, empleados, trabajadores portuarios y camareros), algunos de sus papeles un poco más destacados incluyen los de Woman on the Run (1950), Forbidden (1953), Target Hong Kong (1953) y Trader Tom of the China Seas (1954). Su última aparición cinematográfica fue en The Man with Bogart's Face (1980). En la televisión, apareció en dos papeles recurrentes familiares. En la serie de John Forsythe, Bachelor Father (1957), apareció como "Peter Fong" en la última temporada de la comedia. Interpretó al primo del personaje habitual del criado Sammee Tong. Victor es mejor recordado, sin embargo, por el papel de Hop Sing, el cocinero serio y volátil del clan Cartwright, que proporcionó un alivio cómico esporádico en Bonanza (1959). También apareció en el piloto de televisión y en varios episodios de Kung Fu (1972), además de aparecer en episodios dramáticos de Hawaiian Eye (1959), The F.B.I. (1965). y Hawaii Five-O (1968). Las comedias de situación dieron una pista de su lado amable y humorístico en Here's Lucy (1968), Get Smart (1965) y Mister Ed (1961). Casado y divorciado con un hijo, buscó trabajo fuera de la actuación a mediados de la década de 1970. En un momento estuvo dando demostraciones de cocina en grandes almacenes. Un chef consumado que se especializó en la cocina de estilo cantonés, en 1974, publicó el Gran libro de cocina Wok de 1974 y dedicó el libro a su padre, Sen Gam Yung. Victor Sen Yung estaba trabajando en un segundo libro de cocina cuando fue encontrado muerto repentinamente en noviembre de 1980 en "circunstancias inicialmente misteriosas" en su modesto bungalow del Valle de San Fernando. Después de una investigación, se determinó que Víctor se asfixió accidentalmente mientras dormía después de encender una estufa de cocina defectuosa para calentar. Le sobrevivieron su hijo, Brent Kee Young, y dos nietos.