Brian Malarkey

Brian Malarkey ha creado 15 restaurantes tremendamente exitosos en los Estados Unidos, incluido Herb & Wood, su concepto más nuevo en el animado barrio gastronómico de Little Italy de San Diego, que Zagat nombró como una de las aperturas de restaurantes más grandes del país en 2016, USA Today nombró uno de los más importantes del país. Los 10 mejores restaurantes, Eater San Diego fue nombrado Restaurante del año y el San Diego Union Tribune lo describió como "el restaurante más atento, exquisitamente ejecutado y elegante del año". El chef Malarkey también es el chef / socio de Herb & Eatery, un mercado de chefs y un café informal rápido elevado, conectado con Herb & Wood, y socio / operador de tres restaurantes saludables y de servicio rápido en San Diego llamados Green Acre, y Farmer. Y el caballito de mar. Los otros restaurantes de Malarkey, bajo la administración de Hakkasan Group, una compañía mundial de entretenimiento, restaurantes, vida nocturna y hospitalidad, incluyen Searsucker (San Diego, Del Mar, Austin, Las Vegas) y Herringbone (La Jolla, Santa Monica, Las Vegas, Hawaii). y Los Cabos). En 2017, lanzó una línea de ropa para chef llamada Huntington Co., que lleva el nombre de su hijo, que se especializa en delantales de alta gama para cocineros profesionales y caseros. También es el autor de "Come Early, Stay Late", una colección de recetas de sus restaurantes. Es juez en Guy's Grocery Games de Food Network, hace apariciones regulares en Today Show y Good Morning America, y fue finalista de Top Chef y mentor ganador en ABC's The Taste, que fue coanfitrión junto a Anthony Bourdain, Nigella Lawson y Ludo. Lefebvre. Malarkey ha juzgado una variedad de programas de cocina de televisión, incluidos Rachael vs. Guy's Kids Cook Off, Chopped All-Stars, Cutthroat Kitchen y se puede ver encabezando festivales de comida y vino en todo el país.