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Nick Shaw nació en Bridlington, East Yorkshire (condado Hockney) .Como un joven escolar que empezó como fotógrafo playa durante las vacaciones de verano. Después de servir un aprendizaje con Kodak, que se convirtió en un fotógrafo de cruceros. Se le ofreció el trabajo a bordo de cruceros rusos en 1976, con sede en Odessa URSS. A partir de esta posición única que experimentó la vida detrás de la cortina de hierro en el apogeo de la guerra fría. En la década de 1980 se unió a East Anglian Filmakers Co Op, y fue galardonado con un Consejo de las Artes de Grant para hacer "ningún lugar para correr", un documental sobre el fallecido cantante / compositor Ted Hawkins. En la década de 1990 trabajó para varias organizaciones no gubernamentales (es decir, de Greenpeace, Christian Aid y Banana Link). Su trabajo en la explotación de los trabajadores bananeros en Centroamérica pronto comenzó el concepto de comercio justo. Se le ofreció su segundo premio Arts Council, que se convirtió en plátanos sin pelar. las ventas de banano de comercio justo en el Reino Unido son ahora de mil millones de libras al año.