Robert Hesse

El famoso chef Robert Hesse obtuvo su amor por la cocina al ver a su abuela y a su madre en la cocina cuando era niño y crecía en Long Island, Nueva York.Mientras se movía de un lado a otro entre Nueva York y Florida, ese amor por la cocina permaneció inactivo cuando una educación emocionalmente desafiante lo llevó a tomar algunas decisiones de vida pobres, a menudo viéndolo en presencia de un juez.Durante una de estas experiencias judiciales, un Robert de 15 años fue enviado a la Academia Eckerd en Brooksville, Florida para pasar seis meses y, con suerte, volver a encarrilar su vida y brindarle los modelos masculinos positivos que su vida había sido hasta ahora. Falta Eckerd Academy es un programa al aire libre para jóvenes con problemas.Los niños viven en el bosque, reciben educación alternativa, terapia y aprenden habilidades para la vida.Una vez a la semana, los niños son responsables de toda la cocina del día, lo que les enseña matemáticas y escritura, responsabilidad y planificación.Para Hesse, esas comidas cambiaron su vida.Un concejal del campamento le entregó a Robert una papa y un pelador y le preguntó: "¿Sabes qué hacer con eso?"Hesse estaba impresionado por la responsabilidad de cocinar para el campamento, pero al final, se dio cuenta de que esto era lo que quería hacer por el resto de su vida.Después de su experiencia en la Academia Eckerd, Robert tuvo algunas dificultades para volver a adaptarse a la vida cotidiana.Reflexionando sobre lo que aprendió en Eckerd, combinado con un poco de "amor duro" de su madre, Robert se recuperó y llevó su nueva pasión por la cocina a una carrera al conseguir trabajos de cocina en los restaurantes de la zona.Un día, Robert, de veinte años, escuchó un anuncio de radio de una escuela culinaria en Lakeland, Florida.Rápidamente se inscribió, obtuvo ayuda financiera, se subió a un autobús y se fue para llevar su sueño al siguiente nivel.Después de recibir su título en Artes Culinarias, Robert viajó por el país, trabajando en varios hoteles y complejos turísticos con algunos chefs reconocidos, perfeccionando sus habilidades culinarias en el proceso.En 2005, Robert regresó a su hogar en Nueva York como chef ejecutivo del restaurante Q en Quogue.Luego, Robert llevó su personalidad callejera de "Strong Island" al exitoso reality show de FOX, "Hell's Kitchen" y a los corazones de Estados Unidos como el favorito de los fanáticos de la quinta temporada.Un problema de salud obligó a Robert a salir temprano del programa, ya que la mayoría, incluido el presentador, el chef Gordon Ramsey, pensó que Hesse se deslizaría fácilmente hacia la final.Después de la finalización de la quinta temporada, FOX se vio inundado de correo en apoyo de Robert, instando a la red a traerlo de vuelta.Eso está por verse, ya que la sexta temporada se estrenará el 21 de julio de 2009.Actualmente, Robert Hesse es el chef ejecutivo del restaurante Georgica en The Hamptons, se asoció con el compañero de Hell's Kitchen, Seth Levine, y continúa haciendo apariciones personales, demostraciones de cocina y espectáculos de autógrafos.