Linda Nicholson

Linda es una ninja estilete en recuperación: colgó los mandriles de monja a favor de su papel actual como residente de la moda gastronómica (pero se queda con los Louboutin). Le gusta hacer queso (especialmente burrata), curar tocino, destilar sal del océano cercano y batir todo tipo de helados desde cero, en casa, con vino, en tacones de aguja. Está obsesionada con cocinar cosas al vacío, ama los huevos, especialmente el pato y las codornices, y los rollos de mano y corta varios tipos de pasta, desde ñoquis hasta tajarin y agnolotti al menos tres veces por semana. Linda escribe un blog culinario galardonado, www.SaltySeattle.com, donde puede mantenerse al día con sus travesuras de Foodie Fashionista.