Asnate Kirse

El Dr. Asnate Kirse (sc.ing) nació en Riga, Letonia. El Dr. Kirse es científico investigador en la Facultad de Tecnología de Alimentos, Instituto de Economía y Recursos Agrícolas de la Universidad de Ciencias de la Vida de Letonia (AREI). Ella defendió su tesis doctoral "Efecto de los métodos de procesamiento avanzados en la calidad de los diferenciales de pulso durante la vida útil" en Food Science en la primavera de 2017. Ella también posee una maestría en Ciencias de la Nutrición (Mg. Carolina del Sur. sal.) Sus intereses de investigación son el desarrollo de nuevos productos y el análisis microbiológico de productos alimenticios. Actualmente, su investigación se centra en la bioaccesibilidad de los nutrientes después de la digestión enzimática in vitro de los alimentos en el modelo estático del tracto gastrointestinal. Ella tiene 22 publicaciones científicas. Proyecto Eurolegume Se han desarrollado soluciones innovadoras para la producción de alimentos ricos en proteínas y fibras procedentes de guisantes, habas y haboncillos cultivados en Letonia (pliegos para untar, aperitivos leguminosos extruidos y barras) (ayuda financiera del 7º Programa Marco de la UE "Eurolegume"). 613781) en la Facultad de Tecnología de Alimentos, Universidad de Ciencias de la Vida y Tecnologías de Letonia. El estudio se centra en el uso de tecnologías avanzadas para garantizar el valor nutricional y la seguridad de los productos (procesamiento a alta presión, extrusión, biodegradable y embalaje activo). Los resultados de la investigación se han publicado en 20 publicaciones científicas, 2 tesis doctorales se defendieron en 2017, los resultados se informaron en 25 conferencias científicas internacionales y exposiciones, productos preparados para su comercialización (nivel de preparación tecnológica / TRL 7). Como reconocimiento a la investigación completa "Proteína innovadora y productos ricos en fibra de legumbres cultivadas en Letonia" y los resultados obtenidos, el premio "El logro más significativo de la ciencia letona en 2017" 1 en la categoría "Logro en la ciencia aplicada" fue recibido por la Academia de Ciencias de Letonia en febrero de 2018. Equipo: prof. Dr.Carolina del Sur.En g. Sandra Muizniece-Brasava, visita. ayudar. profe. Dr.Carolina del Sur.En g. Asnate Kirse, Dr.Carolina del Sur.En g. Liene Strauta, prof. Dr.Carolina del Sur.En g. Ruta Galoburda, prof. Dr.Carolina del Sur.En g. Daina Karklina, Bc.Carolina del Sur.En g. Evija Puiskina. Se otorgaron un total de 12 premios para investigación en diferentes campos (medicina, literatura, música, física, informática, etc.)), 5 en ciencias aplicadas y 7 en ciencias teóricas. Instituto de Recursos y Economía Agrícolas El "Instituto de Recursos y Economía Agrícola" (AREI) fue fundado el 1 de enero de 2016 de acuerdo con el Reglamento No. 640 (21 de octubre de 2015) del Consejo de Ministros de la República de Letonia, mediante la fusión de varias instituciones, a saber, los institutos de investigación agrícola "State Priekuli Plant Breeding Institute", "State Stende Cereals Breeding Institute" y "Latvia State Institute" de Economía Agraria "y el personal científico del" Centro de Investigación Agrícola de Latgale ", Ltd. Ahora es el único instituto de investigación en Letonia dedicado a la cría de cultivos de campo; sus investigadores se especializan en la cría, la agricultura arable y los estudios interdisciplinarios en la ciencia de la economía. Las principales direcciones de investigación del instituto: * genética de cultivos de campo y mejoramiento para sistemas de agricultura integrada y orgánica; * desarrollo de tecnologías sostenibles de cultivo en el campo para diversos sistemas agrícolas; * evaluación de la calidad del cultivo de campo para un uso efectivo; * producción de alimento; * economía del desarrollo sostenible de las industrias de recursos biológicos; * eficiencia de los procesos de producción y competitividad de la empresa; * desarrollo sostenible de los territorios.