Wastecooking: Kochen was andere verschwenden (2015)

Segundo a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, um terço de todos os alimentos produzidos no mundo é jogado fora. Na Europa, isso equivale a 89 toneladas de mantimentos por ano. Como podemos acabar com esse desperdício? O autor e cozinheiro David Gross faz uma road trip pela Áustria, Alemanha, Holanda, Bélgica e França, cozinhando exclusivamente o que os outros jogam no lixo. Fácil de identificar por sua marca registrada, um fogão móvel reconstruído a partir de uma lixeira e seu lixo móvel que funciona exclusivamente com óleo de cozinha usado. Ao longo de seu caminho, David Gross conhece chefs não convencionais, ativistas gastronômicos dedicados, cientistas e gourmets. Com grande sede de conhecimento, ele investiga as causas do desperdício de alimentos e descobre conexões surpreendentes e soluções inesperadas. Com uma saudável dose de humor, David Groß empreende uma road trip pela Europa que questiona o nosso estilo de vida de consumo quotidiano.