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Gesine diz que é uma confeiteira autodidata e que também costura. Ela tem um celeiro de 100 anos ao lado de sua casa em Vermont. Ela dá aulas de culinária e usa um estúdio para o programa de culinária. Alguns episódios ela tem alunos assistindo e auxiliando no preparo da comida. Ela explica receitas muito bem e faz com que pareçam muito fáceis.