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Spencer's BIG 30 é uma série rápida com refeições saudáveis e substanciosas para quatro pessoas que podem ser feitas por qualquer pessoa em cerca de 30 minutos, por cerca de 30 dólares. Mantendo o ritmo, enquanto nos guia da preparação ao prato, o apresentador Spencer Watts (Fish the Dish e Watts on the Grill) dá suas principais dicas e truques para reduzir o tempo de cozimento, sem sacrificar o sabor. Para provar o quão eficientes suas refeições são, ele realmente cozinha a refeição inteira de uma só vez e sempre leva cerca de 30 minutos. Isso mesmo - sem truques de televisão nesta série. Embora a cozinha possa ficar um pouco bagunçada, o processo de Spencer é natural, divertido e fácil de seguir.