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Desde a fabricação de cerveja caseira até a carne defumada, o mundo está no meio de uma revolução gastronômica artesanal e Tom Kerridge pretende descobrir os melhores novos produtos alimentícios. Ao longo de sete baterias e um final, este desafio de negócios arrasador coloca produtores de alimentos artesanais de pequena escala uns contra os outros. Eles terão a oportunidade de adquirir uma loja especializada em alimentos para vender e exibir seus produtos finamente elaborados. O grub vencedor de cada uma das sete baterias retorna para um final emocionante, onde um deles será coroado o 'Melhor da Loja'.