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Marc e Biana têm três semanas para treinar uma equipe de ex-assaltantes de banco, ladrões e infratores menores. Eles também precisam equipar completamente um novo negócio e criar um menu italiano com ingredientes frescos e sazonais. Mas o verdadeiro desafio será ir além da noite de inauguração - porque assim que o restaurante abrir, a equipe heterogênea do restaurante terá apenas três meses para obter lucro - ou seus chefes desligarão o plugue e eles perderão o segundo (ou último? ) chance de mudar suas vidas. Esses criminosos condenados podem lidar com o treinamento culinário? Eles estão prontos para o estresse de uma cozinha profissional - e podem preparar um novo futuro brilhante do lado certo da lei?