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O saquê é uma bebida alcoólica tradicional do Japão e também é conhecido como vinho de arroz. Durante séculos, as mulheres foram proibidas de entrar nas grandes e pequenas fábricas de saquê espalhadas pelo Japão. No entanto, os tempos mudaram e as mulheres estão presentes na cena do saquê hoje. Em vários casos, eles são parte integrante do negócio cervejeiro japonês. O documentário retrata mulheres que não são apenas entusiastas, mas também deixam suas marcas na evolução deste esteio japonês.