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Explora uma tese: que o gosto de vinho de Bordeaux, de cor profunda, tornou-se o padrão mundial, seguindo a crítica do crítico Robert Parker, a revista "Wine Spectator", o trabalho de consultoria de Michel Rolland de Pomerol, e o dinheiro de Mondavi, uma empresa de capital aberto sediada em Napa e com histórico familiar de produção de vinhos. Os produtores de vinho em todo o mundo, muitos usando Rolland como consultor, buscam essa estrutura, cor e sabor - em detrimento, argumentam alguns, do vinho que deve refletir o caráter da terra onde a uva é cultivada, incluindo o Borgonha mais leve. Alguns antigos produtores de vinho, de Aniane, Sardenha e Argentina, oferecem este argumento.
Palma de Ouro