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A cada estação, dezenas de milhares de trabalhadores agrícolas migrantes convergem para pequenas comunidades como Immokalee, na Flórida, onde plantam e colhem os alimentos que os americanos consomem. A grande maioria desses trabalhadores é indocumentada, deixando-os à mercê das grandes agroindústrias que os contratam, dos chefes de tripulação que os contratam e dos proprietários de terras e empresas que lucram com a chegada sazonal de trabalhadores migrantes. Seu status legal "indocumentado" permite um sistema de exploração que deixa os trabalhadores e suas famílias em condições e salários que raramente atendem aos padrões internacionais de direitos humanos. Immokalee U.S.A. documenta essas experiências diárias, levando o espectador a examinar seu próprio papel nas questões que os trabalhadores migrantes enfrentam nos EUA.