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The Potato Eaters é um filme sobre o Nico's Snackbar, onde a família Gillisse prepara batatas fritas há mais de 55 anos. Pessoas de quilômetros de distância vêm ao Bezuidenhout, um bairro de Haia, para provar o sabor especial de suas batatas fritas. O filme tenta analisar o que há de tão especial nesse gosto. É o artesanato, é o sabor das memórias ou é o sabor do contacto social? O velho Nico Gillisse fundou o Nico's Snackbar em 1955 no Bezuidenhout, um distrito quase completamente arruinado por um bombardeio equivocado dos Aliados durante a Segunda Guerra Mundial. Nico trouxe um novo tipo de comida e uma nova era. Desde que ele morreu, seus filhos Nico, Martin e Paul assumiram. Eles trabalharam na lanchonete com toda a família até hoje. The Potato Eaters conta a história da família holandesa do pós-guerra como uma homenagem a Van Gogh.