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Mary Rossi nasceu Mary Cecil McCabe em Sydney, NSW, Austrália, filha de Jack McCabe e Hazel Attwood. Em 1947 ela se casou com Theo Rossi, e juntos eles teriam dez filhos. Em 1956, ela fez um teste para uma nova série de televisão da Australian Broadcasting Commission (ABC), "Women's World"; que era uma série de televisão com vários segmentos de interesse para as mulheres, incluindo moda, culinária, resenhas de livros, saindo de Sydney e Melbourne entre 1956 - 1963. Em 1964, Rossi decidiu deixar a televisão para se dedicar à família. No final dos anos 1960, Rossi fundou a Mary Rossi Travel, que se concentrava em viagens internas e internacionais; levando a vários prêmios. Em setembro de 2010, Theo faleceu, com Mary falecendo em 15 de maio de 2021.