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Brian Rudolph está em uma missão para mudar o macarrão para sempre. Incapaz de encontrar uma massa nutritiva que ele gostava, ele começou a fazer o seu próprio. Brian tornou-se obcecado com a farinha de grão de bico, o que levou a criar o primeiro macarrão de grão-de-bico, e então a lançar Banza em 2014 aos 23 anos com seu irmão Scott. Uma chance para aparecer na série de reality da CNBC. O arranque do restaurante levou a desgosto para Brian quando eles afundaram100,000 em uma grande corrida para atender às súbitas demandas dos supermercados e as massas transformaram-se em mush. Brian então trabalhou obsessivamente durante meses em uma fábrica no norte de Michigan para descobrir como fazer seu macarrão em grandes lotes. Um ano depois, a revista TIME nomeou Banza uma das Top 25 Invenções de 2015, e eles ganharam o500,000 primeiro prêmio no Accelerate Michigan pitch competition. Em 2016, Brian foi nomeado para a lista de Forbes de 30 menos de 30 anos em Food, Crain's Detroit 20 em seus 20 e Empreendedor do Ano pela Michigan State University. Banza está agora em mais de 2500 lojas a nível nacional, a empresa ajudou a criar 32 novos empregos, e eles abriram recentemente uma fábrica na Califórnia. Brian originalmente mudou-se para Detroit como um Venture for America Fellow de 2012 e trabalhou por dois anos como o primeiro empregado na inicialização da Quikly. Ele recebeu seu BBA da Universidade Emory.