Melvin Johnson

O chef Melvin "Boots" Johnson está nisso há anos. Aperfeiçoando seu ofício, criando novas receitas e tornando-se um líder no mundo da culinária. Ensinado por sua avó, Chef Boots usou suas habilidades caseiras, juntamente com as instruções de chefs sob os quais trabalhou, para criar seu estilo exclusivo que engloba os estilos de culinária cajun / crioulo, sulista e contemporâneo. A jornada não foi fácil. É difícil manter as raízes no mundo da culinária em constante mudança. Chef Boots não só fez isso, mas também foi um criador de tendências no processo. Ele escreveu menus e criou receitas para alguns dos melhores restaurantes de San Diego. Aos 30 anos, Chef Boots era o orgulhoso proprietário do primeiro restaurante estilo speakeasy no histórico Gaslamp District. Uma grande conquista para uma criança do centro de Los Angeles. Eventualmente, Chef Boots fez o seu caminho para Las Vegas com seu Gourmet Food Truck a reboque para tentar a sorte. Acontece que ele foi atraído de volta para seu primeiro amor: uma cozinha de restaurante padrão. Quando cozinha, o Chef Boots imagina como ele cresceu: uma família à mesa saboreando refeições caseiras, usando ingredientes frescos sem alimentos processados ​​e embalados. O Chef Boots se esforça para fazer uma experiência de jantar em restaurante que traz de volta a sensação de casa, na esperança de inspirar um cliente a recriar sua noite com suas próprias famílias. Depois de 34 anos na cozinha, viajando pelo mundo, abrindo dois restaurantes e, eventualmente, se estabelecendo em uma das cidades mais emocionantes do mundo da culinária, Las Vegas Nevada. Ele fez aparições na TV em Man vs. Child, Cutthroat Kitchen, Late Night Chef Fight e Chopped: Grill Masters.