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Ching Wah Lee nasceu em 28 de junho de 1901 em San Francisco, Califórnia, EUA. Ele era um ator, conhecido por The Good Earth (1937), Flower Drum Song (1961) e Thirty Seconds Over Tokyo (1944). Pouco conhecido por muitos, Lee também era um estudioso. Ele fez visitas guiadas à Chinatown de São Francisco, mostrando os pontos turísticos; dando a história e explicando a cultura chinesa, bem como a história de seus papéis no cinema dos anos 40. Ele também tinha uma galeria e um museu particulares atrás de uma porta discreta de um beco dos fundos. Sua coleção de arte e jade não tinha preço, e ele a compartilhou com milhares de crianças em idade escolar. Para muitos, a lição final foi usar pauzinhos antes de uma refeição chinesa. Ele morreu em 2 de janeiro de 1980 em San Francisco.