James Strawbridge

James Strawbridge é um chef celebridade e uma autoridade líder em vida sustentável. Ele é conhecido por fazer parte da dupla Hungry Sailors (junto com seu pai, Dick), e por ter aparecido em It's Not Easy Being Green da BBC2, que teve três séries. Ele também apresentou The Reinventors, da UKTV History, também com seu pai. Ele se formou na York University com um diploma de primeira classe em história moderna. Desde muito jovem, James se preocupa com o planeta, mas um ano sabático no Nepal, conduzindo projetos ambientais com os habitantes locais, o deixou ainda mais convencido de que uma vida sustentável tinha que ser o futuro. Em 2007, ele também trabalhou nas filmagens do programa educativo de caridade WasteBusters, que tinha como objetivo incentivar as crianças a pensar mais sobre as questões ambientais que envolvem os resíduos. Seu último show é The Hungry Sailors, do ITV1, que mostra ele e seu pai experimentando comida nas costas do Reino Unido. Junto com outros membros de sua família, incluindo seu pai Dick e sua mãe Brigit, James dirige a comuna Newhouse Farm, cujo site é o lar de todas as três séries da televisão BBC 'It's Not Easy Being Green'. Se você der uma olhada no site, encontrará detalhes dos projetos ecológicos da família, como seus painéis solares, turbinas eólicas, bomba de aríete, banheiro de compostagem, cúpula geodésica e parcela de permacultura, muitos dos quais foram abordados na série BBC2. Eles também realizam cursos na Newhouse Farm para compartilhar suas experiências, demonstrar todos os sistemas em que investiram e oferecer aconselhamento ecológico. Os cursos cobrem muitos aspectos da vida sustentável e da tecnologia verde, como fazer seu próprio biodiesel, Eco-Engenharia, aproveitar a energia eólica, aproveitar ao máximo a energia da água e uma introdução à vida sustentável. Todos os cursos são ministrados por Dick Strawbridge com assistência de James e da equipe Newhouse Farm. Além de suas aparições na TV, James trabalhou como gerente de sustentabilidade em Fiji e como eco-consultor para The Lost Gardens of Heligan. Ele também dirige sua própria empresa de catering, James Cooks. Ele é representado em Londres, Inglaterra pela Useful Talent.