Brian Malarkey

Brian Malarkey criou 15 restaurantes de grande sucesso nos Estados Unidos, incluindo o Herb & Wood, seu mais novo conceito no movimentado bairro gastronômico de Little Italy de San Diego, que Zagat considerou uma das maiores inaugurações de restaurantes do país em 2016, e o USA Today foi considerado um dos 10 melhores restaurantes, o Eater San Diego nomeado Restaurante do Ano e o San Diego Union Tribune descrito como "o restaurante mais atencioso, primorosamente executado e elegante do ano". O chef Malarkey também é chef / parceiro do Herb & Eatery, um mercado de chefs e café fast-casual elevado, conectado ao Herb & Wood, e parceiro / operador de três restaurantes saudáveis ​​de serviço rápido em San Diego chamados Green Acre e Farmer E o cavalo marinho. Os outros restaurantes de Malarkey, sob a gestão do Hakkasan Group - uma empresa mundial de entretenimento, jantares, vida noturna e hospitalidade, incluem Searsucker (San Diego, Del Mar, Austin, Las Vegas) e Herringbone (La Jolla, Santa Monica, Las Vegas, Havaí e Los Cabos). Em 2017, ele lançou uma linha de roupas para chefs chamada Huntington Co., em homenagem a seu filho, especializada em aventais sofisticados para cozinheiros profissionais e domésticos. Ele também é o autor de "Come Early, Stay Late", uma coleção de receitas de seus restaurantes. Ele é juiz do Guy's Grocery Games da Food Network, faz aparições regulares no Today Show e Good Morning America, e foi finalista do Top Chef e mentor vencedor no ABC's The Taste, que ele co-apresentou ao lado de Anthony Bourdain, Nigella Lawson e Ludo Lefebvre. Malarkey julgou uma variedade de programas de culinária na televisão, incluindo Rachael vs. Guy's Kids Cook Off, Chopped All-Stars, Cutthroat Kitchen e pode ser visto como atração principal em festivais de comida e vinho em todo o país.