Jonathon Sawyer

Chef Jonathon Sawyer é um chef vencedor do prêmio James Beard conhecido por seu império de restaurantes em Cleveland, Ohio e Chicago, Illinois. Depois de descobrir sua paixão pela culinária enquanto trabalhava em um restaurante em Dayton, Ohio, ele abandonou a escola de engenharia para frequentar a escola de culinária. Ele aprimorou suas habilidades trabalhando para o chef Charlie Palmer na cidade de Nova York e mais tarde abriu Parea e Lolita para Michael Symon. Em 2010, ganhou o prémio Food & Wine "Best New Chef" e em 2015 ganhou o James Beard Foundation Award Best Chef: Great Lakes. Em 2020, Jonathon abriu o Adorn Bar & Restaurant em Chicago, Illinois e em 2023, abriu o Kindling in Willis Tower, um restaurante de fogo vivo em parceria com o The 50/Fifty Group. Chef Sawyer também é uma personalidade de televisão e autor de livros de receitas, conhecido por seu livro de receitas infantis mais vendido, Noodlekids Cookbook e House of Vinegar. Quando não está na cozinha, ele gosta de passar o tempo com sua família, forrageando na floresta e praticando ioga quente.