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Susan, una investigadora estadounidense, está escribiendo un artículo para una importante revista científica sobre la historia del biólogo y fisiólogo estadounidense Ancel Keys. Dado que Keys vivía en Cilento para sus estudios, Susan realiza su investigación en Campania donde tiene que entrevistar a la nutricionista italiana Vanni Proietti, quien le proporcionará material valioso para su artículo. Los dos se encuentran en una sala donde se lleva a cabo un casting de jóvenes aspirantes a youtubers. Entre ellos está Ciro, un niño con sobrepeso, acompañado de su tío Sasà. Y está claro que los hábitos alimenticios de los dos son exactamente lo contrario de lo que predicó Keys.